Valor pigmentante de la harina de col forrajera (Brassica oleracea)

Autores/as

Edmundo Enrique Rojas R. Instituto Nacional de Investigaciones Pecuarias. SARH.
Ernesto Avila G.

Palabras clave:

Col forrajera

Resumen

Varios ingredientes empleados en la formulación de alimentos balanceados para aves contienen niveles altos de xantofilas, pigmento natural que da el color amarillo característico a la yema de huevo ( Guenthner et al., 1973).

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Publicado

01.01.1977

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Rojas R., E. E., & Avila G., E. (1977). Valor pigmentante de la harina de col forrajera (Brassica oleracea). Revista Mexicana De Ciencias Pecuarias, (32), 89–90. Recuperado a partir de https://cienciaspecuarias.inifap.gob.mx/index.php/Pecuarias/article/view/2655

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