Efecto de la selección genética en contra de las emisiones de metano sobre los componentes de la leche

Autores/as

  • Rene Calderón-Chagoya Universidad Nacional Autónoma de México. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. Av. Universidad 300, 04510, Ciudad de México. México. Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP). Centro Nacional de Investigación Disciplinaria en Fisiología y Mejoramiento Animal. Querétaro, México. Red de Investigación e Innovación Tecnológica para la Ganadería Bovina Tropical (REDGATRO).
  • Juan Herberth Hernández-Medrano Universidad Nacional Autónoma de México. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. Av. Universidad 300, 04510, Ciudad de México. México. The University of Nottingham. School of Biosciences, Sutton Bonington Campus. Loughborough LE 12 5RD, UK. Red de Investigación e Innovación Tecnológica para la Ganadería Bovina Tropical (REDGATRO).
  • Felipe de Jesus Ruiz-López Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP). Centro Nacional de Investigación Disciplinaria en Fisiología y Mejoramiento Animal. Querétaro, México. Red de Investigación e Innovación Tecnológica para la Ganadería Bovina Tropical (REDGATRO).
  • Adriana García-Ruiz Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP). Centro Nacional de Investigación Disciplinaria en Fisiología y Mejoramiento Animal. Querétaro, México. Red de Investigación e Innovación Tecnológica para la Ganadería Bovina Tropical (REDGATRO).
  • Vicente Eliezer Vega-Murillo INIFAP. Centro de Investigación Regional Golfo-Centro. Campo Experimental La Posta. Veracruz, México. Red de Investigación e Innovación Tecnológica para la Ganadería Bovina Tropical (REDGATRO).
  • Enoc Israel Mejía-Melchor Universidad Nacional Autónoma de México. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. Av. Universidad 300, 04510, Ciudad de México. México. Red de Investigación e Innovación Tecnológica para la Ganadería Bovina Tropical (REDGATRO).
  • Phil Garnsworthy The University of Nottingham. School of Biosciences, Sutton Bonington Campus. Loughborough LE 12 5RD, UK.
  • Sergio Iván Román-Ponce INIFAP. Centro de Investigación Regional Norte-Centro. CE La Campana. Chihuahua, México. Red de Investigación e Innovación Tecnológica para la Ganadería Bovina Tropical (REDGATRO). http://orcid.org/0000-0002-6704-6578

DOI:

https://doi.org/10.22319/rmcp.v12i1.5347

Palabras clave:

Metano, Leche, Heredabilidad, Correlación genética

Resumen

El objetivo de este trabajo fue estimar la respuesta a la selección a través de diferentes índices de selección entre producción de metano y producción y componentes de la leche en los sistemas de lechería tropical especializada, doble propósito y lechería familiar. El muestreo de las emisiones de metano se realizó durante la ordeña mediante el equipo Guardian-NG. Se tomaron muestras de leche de manera individual durante el muestreo de metano. La extracción de ADN se realizó de folículos pilosos de todos los animales incluidos en el estudio. La estimación de los componentes de varianza y covarianza se realizó mediante la metodología de modelos mixtos. Se utilizaron los marcadores moleculares para construir la matriz de relaciones genómicas (Matriz G), debido a que no se contaba con información genealógica completa. La heredabilidad estimada para las emisiones de metano durante la ordeña fue de 0.18 y 0.32 para los análisis univariados y bivariados, respectivamente. Los resultados de las correlaciones genéticas entre porcentaje de grasa y proteína en leche con las emisiones de metano durante la ordeña fueron negativas, -0.09 y -0.18 respectivamente. La respuesta a la selección estimada mediante los índices de selección demostró que es factible obtener reducciones de hasta 0.021 mg/l de emisiones de metano durante la ordeña en cinco generaciones; lo anterior sin detrimento en los componentes de la leche.

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Biografía del autor/a

Rene Calderón-Chagoya, Universidad Nacional Autónoma de México. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. Av. Universidad 300, 04510, Ciudad de México. México. Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP). Centro Nacional de Investigación Disciplinaria en Fisiología y Mejoramiento Animal. Querétaro, México. Red de Investigación e Innovación Tecnológica para la Ganadería Bovina Tropical (REDGATRO).

Estudiante de Posgrado en la UNAM

Felipe de Jesus Ruiz-López, Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP). Centro Nacional de Investigación Disciplinaria en Fisiología y Mejoramiento Animal. Querétaro, México. Red de Investigación e Innovación Tecnológica para la Ganadería Bovina Tropical (REDGATRO).

Investigador Titular del INIFAP

Adriana García-Ruiz, Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP). Centro Nacional de Investigación Disciplinaria en Fisiología y Mejoramiento Animal. Querétaro, México. Red de Investigación e Innovación Tecnológica para la Ganadería Bovina Tropical (REDGATRO).

Investigadora Titular C

Vicente Eliezer Vega-Murillo, INIFAP. Centro de Investigación Regional Golfo-Centro. Campo Experimental La Posta. Veracruz, México. Red de Investigación e Innovación Tecnológica para la Ganadería Bovina Tropical (REDGATRO).

Investigador Tirular

Enoc Israel Mejía-Melchor, Universidad Nacional Autónoma de México. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. Av. Universidad 300, 04510, Ciudad de México. México. Red de Investigación e Innovación Tecnológica para la Ganadería Bovina Tropical (REDGATRO).

Estudiante de Posgrado en la UNAM

Phil Garnsworthy, The University of Nottingham. School of Biosciences, Sutton Bonington Campus. Loughborough LE 12 5RD, UK.

Profesor en la School of Biosciences

Sergio Iván Román-Ponce, INIFAP. Centro de Investigación Regional Norte-Centro. CE La Campana. Chihuahua, México. Red de Investigación e Innovación Tecnológica para la Ganadería Bovina Tropical (REDGATRO).

Investigador Titular.

Mejoramiento Genético Animal

Centro Nacional de Investigación en Fisiología y Mejoramiento Animal - INIFAP - SADER

Citas

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Publicado

15.06.2021

Cómo citar

Calderón-Chagoya, R., Hernández-Medrano, J. H., Ruiz-López, F. de J., García-Ruiz, A., Vega-Murillo, V. E., Mejía-Melchor, E. I., … Román-Ponce, S. I. (2021). Efecto de la selección genética en contra de las emisiones de metano sobre los componentes de la leche. Revista Mexicana De Ciencias Pecuarias, 12(1), 1–17. https://doi.org/10.22319/rmcp.v12i1.5347
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