El uso de cama de pollo de buena calidad mejora la productividad de bovinos en crecimiento

Resumen

Se realizaron trabajos para evaluar la calidad de 19 muestras de cama de pollo (CP), procedentes de 15 granjas y el efecto de su inclusión en dietas para ganado en crecimiento. Coeficientes de variación mayores al 10 % fueron encontrados para cenizas, fibra neutro detergente, fibra ácido detergente (ADF) y proteína cruda (PC) indigestible en ADF; menor variación mostraron los contenidos de materia seca (MS), materia orgánica y PC. Existieron diferencias (P<0.05) en la digestibilidad in vitro de la MS y de la materia orgánica entre camas, y a mayor porcentaje de PC aumentó la concentración de energía metabolizable (P<0.01). Durante 84 días, se incluyeron tres niveles de CP (0, 15 y 30 %) a la dieta de 33 toretes Holstein en crecimiento (n=11 por dieta); dichos niveles no afectaron (P>0.05) los aumentos de peso ni la conversión alimenticia. El consumo de alimento, se incrementó en forma lineal en 24 g/día por cada unidad porcentual de CP. Los costos de alimentación por kilogramo de ganancia se redujeron proporcionalmente (P<0.05) al incremento del nivel de CP. La cama de pollo de buena calidad debe contener máximo 18 % de cenizas y mínimo 31 % de PC. Es posible utilizar hasta un 30 % de cama de pollo en las raciones de bovinos en crecimiento sin afectar el comportamiento animal en forma significativa.