Valor energético de la semilla del Ramón (Brosimun Alicastrum) en dietas para aves

Abstract

Se realizaron dos experimentos con pollos de engorda, uno para determinar la energía metabolizable (EM) de la semilla del ramón y el otro con objeto de conocer los métodos para mejorar su valor energético. En el primero se utilizaron 30 pollos de 2 semanas de edad. Se balancearon dos dietas isoproteicas (23% proteína) ; la dieta de referencia a base de glucosa y pasta de soya y la otra con semilla de ramón y pasta de soya. Se obtuvo un valor de EM de 2,851 Kcal/kg. En el segundo se utilizaron 120 pollos de 7-33 días de edad. El diseño del experimento fue completamente al azar y se utilizó un arreglo factorial 3 X 2. Se balancearon 6 dietas con 3 diferentes tratamientos térmicos de la semilla con y sin adición de aceite. Loe tratamientos de la semilla fueron: semilla cruda, cocida a 1.055 kg/cm', 15 minutos y tostada durante 30 minutos en un tostador de café. la adición de aceite mejoró significativamente la ganancia de peso y la conversión alimenticia (P <0.01).