Substitución de pasta de soya con pasta de semilla de calabaza, en raciones para cerdos de abasto

Abstract

Se efectuaron dos experimentos para determinar el efecto de substituir pasta de soya con pasta de semilla de calabaza (PSC) para cerdos de abasto. En el primero se emplearon 18 cerdos Duroc de 59.4 kg y los niveles de substitución fueron 0, 50 y 100%; la inclusión de PSC disminuyó linealmente tanto la ganancia de peso como la relación consumo: ganancia (P < 0.01). En el segundo experimento, efectuado con 24 lechones Hampshire de 17 kg se estudiaron los mismos niveles de substitución, observándose la misma tendencia (P < 0.01) que en el primer experimento. Un cuarto tratamiento en el que la ración maíz-PSC se le suplementó con L-lisina, demostró que el aminoácido en cuestión es primer limitante en la PSC para el cerdo en crecimiento.