Crecimiento de vaquillas holstein alimentadas en pesebre y pastoreo con una asociación de gramineas y leguminosas

Resumen

En el Centro Experimental Pecuario de Tulancingo, Hgo., clima templado seco, temperatura media anual de 14.9°C y precipitación de 553 mm se llevó a cabo el presente trabajo a fin de evaluar el crecimiento de vaquilla Holstein alimentadas tanto en pesebre como en pastoreo con base en una asociación de: trébol rojo, Trifolium pratense; trébol ladino, Trifolium repens; alfalfa, Medicago sativa; ballico italiano, Lolium multiflorum; inglés, Lolium perenne; orchard, Dactylis glomerata y bromo suave, Bromusinermis. El diseño experimental fue completamente al azar con 3 tratamientos: a) Una ha manejada bajo corte, ofreciendo el forraje a libertad en pesebre a 8 vaquillas (C-8). b) Una ha bajo pastoreo rotacional intensivo con carga de 8 vaquilla (P-8). c) Una ha bajo pastoreo rotacional intensivo con carga do 10 vaquillas (P-10). Las dosis totales de fertilización por tratamiento fueron de 100 kg de N y 60 kg de P.O. para C.S y P-8, y de 200 kg de N y 60 kg de P2O5 para P-10. La edad y el peso inicial promedio de las vaquillas fue de 7 meses y 113 kg. A fin de evitar problemas de timpanismo se ofreció un kg de paja/animal/día. A través de los 11 periodos de investigación de 28 días c/u se obtuvieron ganancia promedio de 663, 636 y 578 g en C8, P-8 y P-10 respectivamente. Las diferencias fueron estadísticamente significativas (P<0.05) entre C-8 y P-10, únicamente. El efecto de la carga animal sobre la producción de carne resultó en 1,781, 1,633 y 1,566 kg/carne/ha para P-10, C-8 y P-8 respectivamente, encontrándose diferencias estadísticamente significativas (P <0.05) únicamente cuando se compararon las producciones de carne/ha obtenidas en los sistemas de pastoreo. Desde el punto de vista económico y considerando que son vaquillas de reemplazo, se obtuvo una utilidad de $6,829, $8,672 y $9,614/ha y una ganancia de $0.24, $0.33 y $0.31 por cada peso invertido para los tratamientos C-8, P-8 y P-10 respectivamente; resultando el tratamiento P-8 el mas redituable.