Valor nutritivo del lirio acuático (eichornia crassipies) para el pollo en crecimiento

Abstract

Con objeto de conocer el valor nutritivo del lirio acuático (Eichornia crassipies) en el pollo en crecimiento, se efectuaron dos experimentos, uno con harina de lirio completo y el otro mediante harina de bulbos y hojas do lirio. Las dietas suministradas consistieron en la sustitución progresiva de la alfalfa por lirio. Los parámetros tomados fueron ganancia de peso, conversión alimenticia y coloración de los tarsos. El análisis de estas variables demostró que no existen diferencias estadísticamente significativas entre los tratamientos a base del lirio completo (P>0.05). Sin embargo, en el experimento realizado con harina de bulbos y hojas sí se encontraron diferencias entre tratamientos (P>0.05) ; dichas diferencias se refleja-ron en aquellos tratamientos con niveles de lirio más elevados (10-20% de la ración), los cuales tuvieron los valores de ganancia de peso más bajo y de conversión alimenticia más altos. El empleo del lirio acuático en la alimentación de pollos se halla limitado por su alto contenido de fibra cruda y su bajo nivel de energía metabolizable.