Comparación de pastoreo de ballioo italiano vs. ballioo/ alfalfa y la suplementación de ensilaje vs. melaza en praderas bajo riego en Carbo, Sonora

Abstract

En el Centro de Investigaciones Pecuarias del Estado de Sonora, se estudió durante 146 días de pastoreo la influencia de la suplementación energética en animales en pastoreo de ballico italiano (Lolium multiflorum Lam). Se utiliz6 un diseño completamente al azar con 4 tratamientos: 1) Ballico italiano como testigo; 2) Ballico italiano-alfalfa (70%-30%); 3) Ballico italiano + 2 kg melaza/cabeza/día; 4) Ballico italiano + ensilaje de sorgo forrajero. Se usaron becerras de la raza Brangus y Charolais de 6-8 meses de edad y 139 kg de peso promedio inicial. La fertilización total fue 370 kg N/ha y 90 kg P.O./ha. La frecuencia de riego varió de 9-12 días aplicando en promedio una lámina total de agua 1.69 m para cada tratamiento. No se encontraron diferencias estadísticamente significativas (P < 0.05 en ganancia diaria promedio (0.675, 0.680, 0.722 y 0.655 kg) en los tratamientos mencionados a pesar de que la capacidad de carga impuesta fue de 15, 14,18 y 22 animales por hectárea, respectivamente. La producción de carne por hectárea fue de 1,405 kg para testigo y de 1,310 kg para pastoreo combinado ballico alfalfa, diferencia que no resultó estadísticamente significativa (P <0.05). La producción se incrementó significativamente en 52.4% respecto al testigo, con el tratamiento ballico más ensilaje y en 27.6% al suplementar con 2 kg diarios de melaza por animal. Se detectó diferencia (P < 0.01) en favor de ballico más ensilaje con una producción de 2,142 kg de carne/ha, en comparación con 1,793 kg/ha correspondiente a ballico melaza, el cual a su vez fue significativamente superior a ballico-alfalfa y al testigo..