Impacto del estrés por calor en la producción de ovinos de pelo. Revisión

Autores/as

  • Ricardo Vicente Pérez Universidad de Guadalajara, Centro Universitario de la Costa Sur, Departamento de Producción Agrícola, Autlán de Navarro, Jal., México.
  • Ulises Macías Cruz Universidad Autónoma de Baja California, Instituto de Ciencias Agrícolas, Valle de Mexicali, B.C., México. https://orcid.org/0000-0002-6947-2247
  • Leonel Avendaño Reyes Universidad Autónoma de Baja California, Instituto de Ciencias Agrícolas, Valle de Mexicali, B.C., México.
  • Abelardo Correa Calderón Universidad Autónoma de Baja California, Instituto de Ciencias Agrícolas, Valle de Mexicali, B.C., México.
  • María de los Ángeles López Baca Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C., Hermosillo, Sonora, México
  • Ana L. Lara Rivera Universidad Autónoma de Baja California, Instituto de Ciencias Agrícolas, Valle de Mexicali, B.C., México.

DOI:

https://doi.org/10.22319/rmcp.v11i1.4923

Palabras clave:

borregos adaptados, hipertermia, homeotermos, fertilidad de ovinos

Resumen

Frente al problema del calentamiento global y cambio climático, los pequeños rumiantes serán clave para mantener la producción de proteína de origen animal, ya que tienen superioridad en la tolerancia al calor en comparación con otros animales domésticos. Los ovinos de pelo han demostrado ampliamente su habilidad para crecer y reproducirse en escenarios naturales de altas temperaturas y baja disponibilidad de nutrientes. La adaptación que presentan estos ovinos al estrés calórico está dada por una compleja interacción entre los mecanismos de termorregulación y la presencia de factores genéticos, lo cual les confiere una plasticidad fisiológica para tolerar climas calientes sin afectar drásticamente la productividad. Bajo condiciones de México, los ovinos de pelo se encuentran distribuidos en los diferentes climas debido a que no presentan una estacionalidad reproductiva, y esta característica permite a la industria ovina mantener una producción de carne constante a través del año; sin embargo, poca atención se ha puesto sobre su habilidad para producir en condiciones de estrés calórico. En este sentido, la presente revisión tiene como objetivo hacer una descripción de los efectos del estrés calórico sobre el comportamiento reproductivo, el crecimiento de corderos y la termorregulación de ovinos de pelo.   

Descargas

Los datos de descargas todavía no están disponibles.

Biografía del autor/a

Ricardo Vicente Pérez, Universidad de Guadalajara, Centro Universitario de la Costa Sur, Departamento de Producción Agrícola, Autlán de Navarro, Jal., México.

Investigador del Departamento de Producción Agrícola, del Campus Universitario de la Costa Sur

Ulises Macías Cruz, Universidad Autónoma de Baja California, Instituto de Ciencias Agrícolas, Valle de Mexicali, B.C., México.

Investigador del Instituto de Ciencias Agrícolas

Leonel Avendaño Reyes, Universidad Autónoma de Baja California, Instituto de Ciencias Agrícolas, Valle de Mexicali, B.C., México.

Profesor-Investigador del Instituto de Ciencias Agrícolas

Abelardo Correa Calderón, Universidad Autónoma de Baja California, Instituto de Ciencias Agrícolas, Valle de Mexicali, B.C., México.

Profesor-Investigador del Instituto de Ciencias Agrícolas

María de los Ángeles López Baca, Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C., Hermosillo, Sonora, México

Estudiante del Doctorado en Ciencias

Ana L. Lara Rivera, Universidad Autónoma de Baja California, Instituto de Ciencias Agrícolas, Valle de Mexicali, B.C., México.

Investigadora del Instituto de Ciencias Agrícolas

Citas

Sejian V, Bhatta R, Gaughan J, Malik PK, Naqvi SMK, Lal R. Adapting sheep production to climate change. In: Sheep production adapting to climate change. Singapore: Springer Singapore; 2017:1-29.

Rojas-Downing MM, Nejadhashemi AP, Harrigan T, Woznicki SA. Climate change and livestock: Impacts, adaptation, and mitigation. Clim Risk Manage 2017;16:145-163.

Al-Dawood A. Towards heat stress management in small ruminants- a review. Ann Anim Sci 2017;17:59-88.

Marai IFM, El-Darawany AA, Fadiel A, Abdel-Hafez MAM. Physiological traits as affected by heat stress in sheep—A review. Small Ruminant Res 2007;71(1-3):1-12.

Macías-Cruz U, Avendaño-Reyes L, Álvarez-Valenzuela FD, Torrentera- Olivera NG, Meza-Herrea CA, Mellado-Bosque M, et al. Crecimiento y características de canal en corderas tratadas con clorhidrato de zilpaterol durante primavera y verano. Rev Mex Cienc Pecu 2013;4(1):1-12.

Vicente-Pérez R, Avendaño-Reyes L, Álvarez F, Correa-Calderón A, Meza-Herrera CA, Mellado M, et al. Comportamiento productivo, consumo de nutrientes y productividad al parto de ovejas de pelo suplementadas con energía en el preparto durante verano e invierno. Arch Med Vet 2015;47(3):301-309.

Correa MPC, Dallago BSL, Paiva SR, Canozzi ME, Louvandini H, Barcellos JJ, et al. Multivariate analysis of heat tolerance characteristics in Santa Inês and crossbred lambs in the Federal District of Brazil. Trop Anim Health Pro 2013;45(6):1407-1414.

McManus C, Louvandini H, Gugel R, Sasaki LC, Bianchini E, et al. Skin and coat traits in sheep in Brazil and their relation with heat tolerance. Trop Anim Health Pro 2011;43(1):121-126.

Aguilar-Martinez CU, Berruecos-Villalobos JM, Espinoza-Gutiérrez B, Segura-Correa JC, Valencia-Méndez J, Roldán-Roldán A. Origen, historia y situacion actual de la oveja pelibuey en Mexico. Trop Subtrop Agroecosyst 2017;20(3):429-439.

Macías-Cruz U, Álvarez-Valenzuela FD, Rodríguez-García J, Correa-Calderón A, Torrentera-Olivera NG, Molina-Ramírez L, et al. Growth and carcass traits in pure pelibuey lambs and crosses F1 with dorper and katahdin breeds in confinement. Arch Med Vet 2010;42(3):147-154.

Macías-Cruz U, Álvarez-Valenzuela FD, Correa-Calderón A, Díaz-Molina R, Mellado M, Meza-Herrera CA, et al. Thermoregulation of nutrient-restricted hair ewes subjected to heat stress during late pregnancy. J Therm Biol 2013;38(1):1-9.

Macías-Cruz U, Gastélum MA, Álvarez FD, Correa A, Díaz R, Meza-Herrera CA, et al. Effects of summer heat stress on physiological variables, ovulation and progesterone secretion in Pelibuey ewes under natural outdoor conditions in an arid region. Anim Sci J 2016;87(3):354-360.

Macías-Cruz U, López-Baca MA, Vicente R, Mejia A, Álvarez FD, Correa-Calderón A, et al. Effects of seasonal ambient heat stress (spring vs. summer) on physiological and metabolic variables in hair sheep located in an arid region. Int J Biometeorol 2016;60(8):1279-1286.

Shinde AK, Sejian V. Sheep husbandry under changing climate scenario in India: An overview. Indian J Anim Sci 2013;83(10):998-1008.

Macías-Cruz U, Sánchez-Estrada TJ, Gastélum-Delgado MÁ, Avendaño-Reyes L, Correa-Calderón A, Álvarez-Valenzuela FD, et al. Seasonal reproductive activity of Pelibuey ewes under arid conditions of Mexico. Arch Med Vet 2015;47(3):381-386.

Gastelum-Delgado MA, Avendaño-Reyes L, Álvarez-Valenzuela FD, Correa-Calderón A, Meza-Herrera CA, Mellado M, et al. Conducta estral circanual en ovejas Pelibuey bajo condiciones áridas del noroeste de México. Rev Mex Cienc Pecu 2015;6(1):109-118.

Tabarez-Rojas A, Porras-Almeraya A, Vaquera-Huerta H, Hernández-Ignacio J, Valencia J, Rojas-Maya S, et al. Desarrollo embrionario en ovejas pelibuey y suffolk en condiciones de estrés calórico. Agrociencia 2009;43(7):671-680.

Smith SM, Vale WW. The role of the hypothalamic-pituitary-adrenal axis in neuroendocrine responses to stress. Dialogues Clin Neurosci 2006;8(4):383-395.

Ralph CR, Lehman MN, Goodman RL, Tilbrook AJ. Impact of psychosocial stress on gonadotrophins and sexual behaviour in females: Role for cortisol? Reproduction 2016;152(1):R1-R14.

Ross TT, Goode L, Linnerud AC. Effects of high ambient temperature on respiration rate, rectal temperature, fetal development and thyrold gland activity in tropical and temperate breeds of sheep. Theriogenology 1985;24(2):259-269.

Dávila-Ramírez JL, Macías-Cruz U, Torrentera-Olivera NG, González-Ríos H, Soto-Navarro SA, Rojo-Rubio R, et al. Effects of zilpaterol hydrochloride and soybean oil supplementation on feedlot performance and carcass characteristics of hair-breed ram lambs under heat stress conditions. J Anim Sci 2014;92(3):1184-1192.

Macías-Cruz U, Álvarez-Valenzuela FD, Soto-Navarro SA, Águila-Tepato E, Avendaño-Reyes L. Effect of zilpaterol hydrochloride on feedlot performance, nutrient intake, and digestibility in hair-breed sheep. J Anim Sci 2013;91(4):1844-1849.

NRC. Nutrient requirements of small ruminants: Sheep, goats, cervids, and new world camelids; 2007.

Neves MLMW, De Azevedo M, Da Costa LAB, Guim A, Leite AM, Chagas JC. Níveis críticos do Índice de Conforto Térmico para ovinos da raça Santa Inês criados a pasto no agreste do Estado de Pernambuco. Acta Sci Anim Sci 2009;31(2):167-175.

López R, Pinto-Santini L, Perozo D, Pineda J, Oliveros I, Chácon T, et al. Confort térmico y crecimiento de corderas West African pastoreando con y sin acceso a sombra artificial. Arch Zootec 2015;64(246):139-146.

Romero RD, Montero A, Montaldo HH, Rodríguez AD, Hernández Cerón J. Differences in body temperature, cell viability, and HSP-70 concentrations between Pelibuey and Suffolk sheep under heat stress. Trop Anim Health Pro 2013;45(8):1691-1696.

Singh KM, Singh S, Ganguly I, Nachiappan RK, Ganguly A, Venkataramanan R, et al. Association of heat stress protein 90 and 70 gene polymorphism with adaptability traits in Indian sheep (Ovis aries). Cell Stress Chaperon 2017;22(5):675-684.

Rout PK, Kaushik R, Ramachandran N. Differential expression pattern of heat shock protein 70 gene in tissues and heat stress phenotypes in goats during peak heat stress period. Cell Stress Chaperon 2016;21(4):645-651.

Saxena VK, Kumar D, Naqvi SMK. Molecular characterization of GPR50 gene and study of its comparative genetic variability in sheep breeds adapted to different thermo-contrasting climatic regimens. Int J Biometeorol 2017;61(4):701-707.

Alamer M. The role of prolactin in thermoregulation and water balance during heat stress in domestic ruminants. Asian J Anim Vet Adv 2011;6(12):1153-1169.

Menéndez-Buxadera A, Molina A, Arrebola F, Clemente I, Serradilla JM. Genetic variation of adaptation to heat stress in two Spanish dairy goat breeds. J Anim Breed Genet 2012;129(4):306-315.

McManus C, Paludo GR, Louvandini H, Gugel R, Sasaki LCB, Paiva SR. Heat tolerance in Brazilian sheep: Physiological and blood parameters. Trop Anim Health Pro 2009;41(1):95-101.

Titto CG, Veríssimo CJ, Pereira AMF, Geraldo A de M, Katiki LM, Titto EAL. Thermoregulatory response in hair sheep and shorn wool sheep. Small Ruminant Res 2016;144:341-345.

Fadare AO, Peters SO, Yakubu A, et al. Physiological and haematological indices suggest superior heat tolerance of white-coloured West African Dwarf sheep in the hot humid tropics. Trop Anim Health Pro 2012;45(1):157-165.

Moberg GP. Biological response to stress: implications for animal welfare. In: Moberg, GP, Mench JA, editors. The biology of animal stress: Basic principles and implications for animal welfare. Wallingford: CABI; 2000:1-21.

da Silva WE, Leite JHGM, de Sousa JER, et al. Daily rhythmicity of the thermoregulatory responses of locally adapted Brazilian sheep in a semiarid environment. Int J Biometeorol 2017;61(7):1221-1231.

Fonseca VCF, Saraiva EP, Maia ASC, Nascimiento CCN, da Silva JA, Pereira WE, et al. Models to predict both sensible and latent heat transfer in the respiratory tract of Morada Nova sheep semiarid tropical environment. Int J Biometeorol 2017(5);61:777–784.

Macías Cruz U, Gastélum MA, Avendaño-Reyes L, Correa-Calderón A, Mellado M, Chay-Canul A, et al. Variaciones en las respuestas termoregulatorias de ovejas de pelo durante los meses de verano en un clima desértico. Rev Mex Cienc Pecu 2018;9(4):739-753.

Cain III JW, Krausman PR., Rosenstock SR, Turner JC. Mechanisms of thermoregulation and water balance in desert ungulates. Wildlife Soc B 2006;34(3):570-581.

Sejian V, Maurya VP, Naqvi SMK. Adaptability and growth of Malpura ewes subjected to thermal and nutritional stress. Trop Anim Health Prod 2010;42(8):1763-1770.

Matteri RL, Carroll JA, Dyer CJ. Neuroendocrine responses to stress. In: Moberg GP, Mench JA, editors. The biology of animal stress: Basic principles and implications for animal welfare. Wallingford: CABI; 2000:43-76.

Sejian V, Maurya VP, Kumar K, Naqvi SMK. Effect of multiple stresses on growth and adaptive capability of Malpura ewes under semi-arid tropical environment. Trop Anim Health Pro 2013;45(1):107-116.

Tsigos C, Chrousos GP. Hypothalamic–pituitary–adrenal axis, neuroendocrine factors and stress. J Psychosom Res 2002;53(4):865-871.

Mahjoubi E, Amanlou H, Mirzaei-Alamouti HR, et al. The effect of cyclical and mild heat stress on productivity and metabolism in Afshari lambs. J Anim Sci 2014;92(3):1007-1014.

Baumgard LH, Rhoads RP. Effects of heat stress on postabsorptive metabolism and energetics. Annu Rev Anim Biosci 2013;1(1):311-337.

Nelson EAS, Wong Y, Yu LM, Fok TF, Li K. Effects of hyperthermia and muramyl dipeptide on IL-1β, IL-6, and mortality in a neonatal rat model. Pediatr Res 2002;52(6):886-891.

Morigny P, Houssier M, Mouisel E, Langin D. Adipocyte lipolysis and insulin resistance. Biochimie 2016;125:259-266.

Afsal, A, Sejian, V, Bagath, M, Krishnan, G, Devaraj, C BR. Heat stress and livestock adaptation: Neuro-endocrine regulation. Int J Vet Anim Med 2018;1(2):1-8.

Binsiya TK, Sejian V, Bagath M, Krishnan G, Hyder I, Manimaran A, et al. Significance of hypothalamic-pituitary-adrenal axis to adapt to climate change in livestock. Int Res J Agric Food Sci 2017;2(1):1-20.

Vicente-Pérez A, Avendaño-Reyes L, Barajas-Cruz R, Macías-Cruz U, Correa-Calderón A, Corrales-Navarro JL, et al. Parámetros bioquímicos y hematológicos en ovinos de pelo con y sin sombra bajo condiciones desérticas. Ecosist Rec Agropec 2018;5(14):259.

Macías-Cruz U, Correa-Calderón A, Mellado M, Meza-Herrera CA, Aréchiga CF, Avendaño-Reyes L. Thermoregulatory response to outdoor heat stress of hair sheep females at different physiological state. Int J Biometeorol 2018;62(12):2151-2160.

Macías-Cruz U, Stevens JC, Correa-Calderón A, Mellado M, Meza-Herrera CA, Avendaño-Reyes L. Effects of pre-lambing maternal energy supplementation on post-weaning productive performance and thermoregulatory capacity of heat-stressed male lambs. J Therm Biol 2018;75:7-12.

Publicado

27.02.2020

Cómo citar

Vicente Pérez, R., Macías Cruz, U., Avendaño Reyes, L., Correa Calderón, A., López Baca, M. de los Ángeles, & Lara Rivera, A. L. (2020). Impacto del estrés por calor en la producción de ovinos de pelo. Revisión. Revista Mexicana De Ciencias Pecuarias, 11(1), 205–222. https://doi.org/10.22319/rmcp.v11i1.4923
Metrics
Vistas/Descargas
  • Resumen
    1932
  • PDF
    1035
  • PDF
    275
  • Texto completo
    1419

Número

Sección

Revisiones bibliográficas

Métrica

Artículos similares

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 > >> 

También puede Iniciar una búsqueda de similitud avanzada para este artículo.

Artículos más leídos del mismo autor/a