Respuesta fisiológica y productiva de novillos engordados con un sistema de enfriamiento a espacio abierto en un clima árido y seco

Resumen

Con objeto de evaluar el efecto de un sistema de enfriamiento a espacio abierto sobre la ganancia de peso, frecuencia de respiración y niveles sanguíneos de triiodotironina (T3) y tiroxina (T4) durante el verano, 60 novillos Holstein fueron asignados aleatoriamente a un grupo testigo con únicamente sombra y un segundo grupo con sombra, más enfriamiento. Durante el experimento se registró un Índice de temperatura-humedad máximo que oscilo entre 82 a 88. El sistema de enfriamiento colocado a 8 m a partir de la sombra, consistió de una hélice de 2.4 m de diámetro produciendo 1,416 m3/min de aire con una rotación de 90° y un flujo de agua de 12 L/min. El peso corporal y los niveles de hormonas fueron registrados cada dos semanas, mientras la frecuencia de respiración (1400) en dos ocasiones por semana. Los datos fueron analizados con un diseño de mediciones repetidas, incluyendo el peso inicial como covariable. La ganancia de peso fue mayor (P<0.05) en el grupo con enfriamiento (1.43±0.091 kg/animal/día) que en el testigo (1.25±0.091 kg/animal/día). La frecuencia respiratoria expresada en respiraciones por minuto difirió (P<0.01) entre el grupo testigo (111±0.74) y enfriamiento (94±0.74). El grupo con enfriamiento obtuvo mayores (P<0.05) niveles de T3 (1.7±0.042 ng/ml) en comparación al testigo (1.5±0.042 ng/ml), sin embargo, los niveles de T4 fueron similares entre el enfriamiento (79.3±1.82 ng/ml) y el testigo (78.2±1.82 ng/ml). El enfriamiento artificial puede ser una alternativa para incrementar la eficiencia productiva y el confort de novillos Holstein en verano.