Correlations between behavior in corrals and the bullring in Lidia breed bulls

Authors

  • Juan Manuel Lomillos Universidad Cardenal Herrera-CEU. Facultad de Veterinaria. Departamento de Producción y Sanidad Animal, Salud Pública Veterinaria y Ciencia y Tecnología de los Alimentos C/ Tirant lo Blanc, 7. 46115 Alfara del Patriarca. Valencia, España. http://orcid.org/0000-0003-1114-4395
  • Eloy Marino Equipo Veterinario. Plaza de Toros de las Ventas. Madrid, España.
  • Enrique Recas Equipo Veterinario. Plaza de Toros de las Ventas. Madrid, España.
  • René Alonso Equipo Veterinario. Plaza de Toros de las Ventas. Madrid, España.
  • Marta Elena Alonso Universidad de León. Facultad de Veterinaria. Departamento de Producción Animal. León, España.

DOI:

https://doi.org/10.22319/rmcp.v14i4.6335

Keywords:

Behavior, Lidia breed, Ethology

Abstract

The value of fighting bulls (Lidia breed) is quantified based on their behavior in the bullring. Predicting this behavior is challenging because the heritability of behavior patterns is unknown and their interpretation subjective. An analysis was done of the possible relationship between bull behavior during pre-bullfight handling (unloading, first and second veterinary examinations) and during the bullfight. Behavioral parameter data was recorded for 200 adult bulls during pre-bullfight handling and the bullfight. Among the six genetic lines in the sample, the Santa Coloma and Albaserrada lines exhibited the highest values for mobility, aggressiveness, respiratory rate, and fight rate. Correlations were identified between some behaviors in pre-bullfight handling and others during the bullfight. Mobility during unloading and the first examination was positively correlated with Exit speed in the opening, Focus on banderillero (lancer on foot) in the second period of the bullfight and Determination in the third period. In contrast, aggressiveness during unloading was negatively correlated with mobility parameters during the second and third periods. No differences between animals were observed during the second examination, indicating that bulls quickly adapted to the corrals. The results suggest that some aspects of bull behavior prior to the bullfight can provide valuable information to bullfighters and breeders.

Downloads

Download data is not yet available.

Author Biography

Juan Manuel Lomillos, Universidad Cardenal Herrera-CEU. Facultad de Veterinaria. Departamento de Producción y Sanidad Animal, Salud Pública Veterinaria y Ciencia y Tecnología de los Alimentos C/ Tirant lo Blanc, 7. 46115 Alfara del Patriarca. Valencia, España.

Trayectoria científica: el año 2007 inicia su actividad investigadora participando como becario en proyectos conjuntos de la Universidad de León y el Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (ITACYL). Realiza una Tesina en 2008 y obtiene el Premio Extraordinario de Licenciatura. En 2008 le es concedida una beca pre-doctoral de la Universidad de León y comienza su doctorado participando en varios proyectos relacionados con la gestión de fauna cinegética y ganado vacuno extensivo. Paralelamente realiza tareas docentes en la asignatura de Producción Animal I y II del Departamento de Producción Animal de la Facultad de Veterinaria de León, además de la participación en cursos de extensión universitaria como ponente y director. Además ejerce como Jefe de Estudios en el Colegio Mayor Universitario “San Isidoro” durante los años 2008 a 2012. Doctorado en 2012.

Posteriormente trabaja como técnico de registro farmacéutico (Marzo 2013) y posteriormente como veterinario clínico en el Hospital Veterinario “Sierra de Madrid” (Junio 2013), todo ello sin desvincularse de la Universidad, donde participa como colaborador honorífico del Departamento de Producción Animal. En marzo de 2014 se incorpora a la plantilla del Centro de Vigilancia Sanitaria Veterinaria VISAVET de la Universidad Complutense de Madrid como becario post-doctoral.

Principales logros científico-técnicos: (1) Uso de la tecnología GPS-GPRS para la monitorización de animales en libertad (ref.1); (2) avances en el conocimiento de producción y gestión de la fauna silvestre (refs. 2, 4 Y 11); (3) aportaciones al conocimiento de la fisiología del ejercicio de los bovinos (refs. 7); (4) adaptación de la tecnología fotogramétrica para el estudio zoométrico de animales salvajes (ref. 9).

Líneas de investigación: Su actividad investigadora combina la aplicación de nuevas tecnologías al estudio del ganado bovino extensivo, la producción y gestión de especies cinegéticas (liebre, conejo y perdiz roja) y la sanidad animal en su más amplio sentido.

References

Gaudioso V, Riol JA. Selección y reproducción en el ganado de lidia. En: Producciones equinas y de Ganado de Lidia, Cap XI. Zootecnia, bases de producción animal Madrid, España: Ed. Mundiprensa; 1996.

Lomillos JM, Alonso ME. Morphometric characterization of the Lidia Cattle breed. Animals 2020;10(7):1180-1196. https://doi.org/10.3390/ani10071180.

Lomillos JM, Gaudioso VR, Alonso ME. Análisis del comportamiento del ganado de lidia. Influencia del manejo y la selección. Aban Vet 2018;9:1-11. http://dx.doi.org/10.21929/abavet2019.96.

Real Decreto 60/2001, de 26 de enero, sobre prototipo racial de la raza bovina de Lidia.

Gaudioso V, Pérez-Tabernero A, Sánchez JM. Evaluación de la bravura, nobleza y mansedumbre del toro de lidia. Buiat Esp 1985;1:218-232.

Purroy A. Comportamiento del toro de Lidia. Pamplona, España: Ed. Universidad Pública de Navarra; 2003.

Ruiz-Villasuso C. La evolución: el toro disperso, el toro reunido, el toro bravo. En: Un siglo de toros 1905-2005. Madrid, España: Unión de Criadores de Toros de Lidia; 2005:82-107.

Rodríguez A. Aspectos generales de la producción del vacuno de lidia. En: Producciones equinas y de ganado de Lidia, Cap. XI. Zootecnia, bases de producción animal Madrid, España: Ed. Mundiprensa; 1996:247-266.

Vallejo M, Gonzalo A, Cañón J. Relaciones entre los caracteres de comportamiento del toro de Lidia. Toro Bravo 2001;28:29-33.

Sánchez JM, Riol JA, Eguren VG, Gaudioso VR, Comportamiento del toro de lidia frente al caballo y muleta: aspectos aplicativos a la selección de la raza. Arch Zootec 1990;39(144):165-174.

Domecq JP. Del toreo a la bravura. Madrid, España: Ed. Alianza; 2009.

Rodríguez A. Prototipos raciales del vacuno de lidia. Madrid, España: Ed. Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación; 2002.

Barga R. El Toro de Lidia. Madrid, España: Alianza Ed. Madrid; 1995.

Mira F. Hierros y encastes del toro de Lidia. Sevilla, España: Ed. Guadalquivir; 1999.

Fernández Salcedo L. Los cien puntos de la bravura. Ganadería 1959;197:652-655.

Montero I. Relación entre la conducta del toro en los corrales y su lidia. Arch Zootec 1981;30(117):119-125.

Silva B, Gonzalo A, Cañón J. Genetic parameters of aggressiveness, ferocity and mobility in the Fighting Bull breed. Anim Res 2006;55:65-70.

Almenara-Barrios J, García R. Assessment scale for behaviour in bullfighting cattle (EBL 10). Reliability and validity. Arch Zootec 2011;60,215-224.

Sánchez JM, Riol JA, Eguren VG, Gaudioso VR. Metodología de obtención de un programa informático para la valoración del toro durante la lidia. Acta Vet 1990;4,17-26.

Bartolomé DJ. Influencia de la acidosis ruminal en el síndrome de caída y la respuesta etológica del Toro de Lidia en la plaza [tesis doctoral]. León, España: Universidad de León; 2009.

Escalera F. Indicadores sanguíneos y su relación con el Síndrome de Caída del Toro Bravo durante la lidia [tesis doctoral]. León, España: Universidad de León; 2011.

Lomillos JM. Aplicación de nuevas tecnologías a la caracterización, cría y manejo de ganado vacuno de lidia [tesis doctoral]. León, España: Universidad de León; 2012.

Alonso ME, Sánchez JM, Riol JA, Gutiérrez P, Gaudioso VR. Estudio del Síndrome de Caída en el toro de lidia. III. Relación con el comportamiento exhibido durante la lidia. ITEA-Inf Tec Econ Agrar 1995;(3):105-117.

Alonso ME, Sánchez JM, Riol JA, Gutiérrez P, Gaudioso VR. Estudio del Síndrome de Caída en el toro de lidia. II. Distribución a lo largo de la lidia. ITEA-Inf Tec Econ Agrar 1995;(2): 93-103.

Alonso ME, Sánchez JM, Riol JA, Gutiérrez P, Gaudioso VR. Estudio del Síndrome de Caída en el toro de lidia. I. Manifestación e incidencia. ITEA-Inf Tec Econ Agrar 1995;(2):81-92.

IBM Corp. 2021. SPSS Statistics for Windows, Version 28.0. Armonk, NY: IBM Corp.

Losada-Espinosa N, Villarroel M, María GA, Miranda-de la Lama GC. Pre-slaughter cattle welfare indicators for use in commercial abattoirs with voluntary monitoring systems: A systematic review. Meat Sci 2018;138:34-48. https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2017.12.004.

Wigham EE, Butterworth A, Wotton S. Assessing cattle welfare at slaughter - Why is it important and what challenges are faced? Meat Sci 2018;145:171-177. https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2018.06.010.

Edwards-Callaway LN, Calvo-Lorenzo MS. 2020. Animal welfare in the U.S. slaughter industry-a focus on fed cattle. J Anim Sci 2008;1(98):4-40. https://doi.org/10.1093/jas/skaa040.

Gaudioso Lacasa VR, Sotillo JL, Rodríguez PL. Comportamiento y estrés en los animales útiles al hombre. Zootechnia 1984;33:91-99.

Domínguez-Viveros J, Rodríguez-Almeida FA, Núñez-Domínguez R, Ramírez-Valverde R, Ruiz-Flores A. Parámetros genéticos y tendencias genéticas para características de comportamiento en ganaderías de lida mexicanas. Rev Mex Cienc Pecu 2014;5(3):261-271.

Rodero A, Alonso F, García Martín J. Consanguinidad en el toro de lidia. Rev Archiv Zoot 1985;34(130):225-234.

Sánchez JM, Castro MJ, Alonso ME, Gaudioso VR. Adaptative metabolic response in females of the fighting Breed submited to different sequences of stress stimuli. Physiology Behavioir 1996;60(4):1047-1052.

Gaudioso VR, Sánchez JM. Influence de la surface par animal sur le comportement agonistique des taureaux. Biol Behaviour 1987;12:239-244.

Lomillos JM, Gaudioso VR, Escalera F, Alonso ME. Effect of Lidia bulls training on the falling syndrome and the physical activity developed during the show. Span J Agric Res 2021;19(2):503-511. https://doi.org/10.5424/sjar/2021192-15989.

García-Scheider JMN. Développement et validation d´une nouvelle méthode quantitative et objective d´evaluation du comportement et des dépenses énergétiques du taureau Brave au cours de la corrida: Applications á l´etude de La faiblesse dês taureaux lors de La corrida. [doctoral thesis]. Toulouse, Francia: Université Paul-Sabatier de Toulouse; 2008

Montaner LJ. Heredity of falling condition in Lidia cattle [master thesis]. Kansas, USA: Department of Veterinary Pathology, Kansas State University; 1991.

González E, Duran CV, Domínguez JF. Heredabilidad y repetibilidad de la nota de tienta y la nota de lidia en una ganadería de reses bravas. Arch Zootec 1994;43:225-237.

Published

2023-10-02

How to Cite

Lomillos, J. M., Marino, E., Recas, E., Alonso, R., & Alonso, M. E. (2023). Correlations between behavior in corrals and the bullring in Lidia breed bulls. Revista Mexicana De Ciencias Pecuarias, 14(4), 889–904. https://doi.org/10.22319/rmcp.v14i4.6335
Metrics
Views/Downloads
  • Abstract
    1509
  • PDF (Español)
    346
  • PDF
    249
  • Texto completo (Español)
    513

Metrics

Similar Articles

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 > >> 

You may also start an advanced similarity search for this article.