Características y situación actual de la apicultura en las regiones Sur y Sureste de Jalisco, México

Autores/as

  • Francisca Contreras Escareño Universidad de Guadalajara.
  • Beatriz Pérez Armendáriz Universidad Popular Autónoma del Estado de Puebla
  • Carlos M. Echazarreta Universidad Autónoma de Yucatán
  • Judith Cavazos Arroyo Universidad Popular Autónoma del Estado de Puebla
  • José Octavio Macías-Macías Universidad de Guadalajara
  • José María Tapia González Universidad de Guadalajara

Resumen

La apicultura mexicana es una actividad milenaria con importantes aportaciones en el ámbito económico, social y ecológico de las regiones productoras. Sin embargo las propuestas de innovación tecnológica en este sector se desconocen. El objetivo de esta investigación fue diagnosticar la situación actual y características de los apicultores de las regiones Sur y Sureste de Jalisco. Se realizó un muestreo con 183 apicultores distribuidos de acuerdo a cinco estratos: de 1 a 25 colmenas, de 26 a 50 colmenas, de 51 a 100 colmenas de 101 a 500 colmenas y de 501 o más colmenas. La edad promedio de los apicultores fue de 47 años, con un experiencia promedio de 16.46 años; el 40 % tiene escolaridad de nivel primaria. La apicultura es la actividad económica principal para los apicultores con unidades productivas de 101 a 500 colmenas, a diferencia de los productores con menos de 25 colmenas en donde practican
otras actividades económicas. El rendimiento promedio de miel es de 16.73 kg por colmena, superior en los apicultores de menos de 50 colmenas. La incorporación de nuevas tecnologías en la apicultura es aún incipiente en esta región, por lo que se tiene un importante potencial para generar nuevos modelos productivos.

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Biografía del autor/a

Francisca Contreras Escareño, Universidad de Guadalajara.

Centro Universitario de la Costa Sur de la Universidad de Guadalajara.

Beatriz Pérez Armendáriz, Universidad Popular Autónoma del Estado de Puebla

Universidad Popular Autónoma del Estado de Puebla

Carlos M. Echazarreta, Universidad Autónoma de Yucatán

Universidad Autónoma de Yucatán

Judith Cavazos Arroyo, Universidad Popular Autónoma del Estado de Puebla

Universidad Popular Autónoma del Estado de Puebla

José Octavio Macías-Macías, Universidad de Guadalajara

Departamento de Desarrollo Regional del CUSUR de la Universidad de Guadalajara

José María Tapia González, Universidad de Guadalajara

Departamento de Desarrollo Regional del CUSUR de la Universidad de Guadalajara

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Publicado

06.06.2014

Cómo citar

Contreras Escareño, F., Pérez Armendáriz, B., Echazarreta, C. M., Cavazos Arroyo, J., Macías-Macías, J. O., & Tapia González, J. M. (2014). Características y situación actual de la apicultura en las regiones Sur y Sureste de Jalisco, México. Revista Mexicana De Ciencias Pecuarias, 4(3), 387–398. Recuperado a partir de https://cienciaspecuarias.inifap.gob.mx/index.php/Pecuarias/article/view/3195
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