Competitividad y rentabilidad en granjas porcinas productoras de lechón

Autores/as

  • Encarnación Ernesto Bobadilla Soto Universidad Autónoma del Estado de México
  • Angélica Espinoza Ortega Universidad Autónoma del Estado de México
  • Francisco Ernesto Martínez Castañeda Universidad Autónoma del Estado de México

Resumen

Se determinó la competitividad por medio de los costos privados y la rentabilidad en 1,249 camadas destetadas (cubrición-destete) en granjas productoras de lechón en diferentes regiones del altiplano en México, de julio de 2010 a junio de 2011. Se definieron tres estratos de acuerdo al número de cerdas reproductoras: I) de 5 a 10 (n=8); II) de 11 a 49 (n=10); III) de 50 a 100 (n=4). Se utilizó la metodología de Matriz de Análisis de Política. Los tres estratos fueron rentables y competitivos, ya que presentaron una ganancia privada neta promedio positiva de: Estrato I=36; Estrato II=157; y Estrato III=169 (pesos/lechón), asimismo, el coeficiente de rentabilidad fue mayor a cero en todos
los casos: 6, 35, y 39 %.

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Biografía del autor/a

Encarnación Ernesto Bobadilla Soto, Universidad Autónoma del Estado de México

Instituto de Ciencias Agropecuarias y Rurales (ICAR).

Angélica Espinoza Ortega, Universidad Autónoma del Estado de México

Instituto de Ciencias Agropecuarias y Rurales (ICAR).

Francisco Ernesto Martínez Castañeda, Universidad Autónoma del Estado de México

Instituto de Ciencias Agropecuarias y Rurales (ICAR).

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Publicado

24.07.2013

Cómo citar

Bobadilla Soto, E. E., Espinoza Ortega, A., & Martínez Castañeda, F. E. (2013). Competitividad y rentabilidad en granjas porcinas productoras de lechón. Revista Mexicana De Ciencias Pecuarias, 4(1), 87–92. Recuperado a partir de https://cienciaspecuarias.inifap.gob.mx/index.php/Pecuarias/article/view/2828
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  • Resumen
    338
  • PDF
    218

Número

Vol. 4 Núm. 1 (2013): Enero-Marzo

Sección

Artículos

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