Efecto de un antioxidante y una hormona sintética sobre la pigmentación de pollos de engorda

Autores/as

  • Carmen Mendoza Centro Nacional de Investigaciones Pecuarias, S.A.G.
  • John A. Pino Centro Nacional de Investigaciones Pecuarias, S.A.G.

Resumen

El color amarillo de la yema de huevo, grasa y piel de las aves de corral es causado por la deposición de pigmentos hidroxicarotenoides llamados xantofilas presentes en los vegetales. La luteina y zeaxantina son responsables principalmente del efecto pigmentador del maíz y la harina de alfalfa. También la harina de Cempasúchil (Tagetes erecta), a un nivel de 0.250% en las raciones, tanto para pollitos como para ponedoras, produce una buena pigmentación. Para lograr un mejor efecto pigmentante se puede incluir santoquina en las dietas para pollitos de engorda a una concentración de 0.0125% e implantando también, subcutáneamente, 15 mg de dietilestilbestrol U.S.P. por pollo.

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Citas

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Publicado

01.01.1963

Cómo citar

Mendoza, C., & Pino, J. A. (1963). Efecto de un antioxidante y una hormona sintética sobre la pigmentación de pollos de engorda. Revista Mexicana De Ciencias Pecuarias, (1), 9–12. Recuperado a partir de https://cienciaspecuarias.inifap.gob.mx/index.php/Pecuarias/article/view/2060
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Artículos

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