Producción de carne en los zacates guinea y buffel, con dos niveles de fertilización, durante un año de pastoreo en Tizimin, Yuc., Clima AW

Abstract

En el Centro Experimental Pecuario Tizimin Yucatán, México, se investigó la respuesta animal a la fertilización con nitrógeno y fósforo en los zacates Guinea (Panicum rnaximum) y Buffel (Cenchrus ciliaris), durante 364 días de pastoreo rotacional. Loa tratamientos fueron testigo (0-0-0) con carga de 1.5 animales/ha y fertilizado (100-100-0) con 3 animales/ha; en época de lluvias, las cargas fueron aumentadas a 2 y 4 animales/ha, respectivamente, El diseño experimental utilizado fue completamente al azar en un arreglo factorial y con diferente número de unidades experimentales por tratamiento. La diferencia en producción de carne/ha en Guinea 100-100-0 en comparación con Buffel, fue altamente significativa (P < 0.01); en cambio, dentro del tratamiento testigo fue similar en los dos zacates pero estadísticamente inferior al tratamiento 100-100-0, Guinea obtuvo la mayor respuesta al fertilizante con una ganancia diaria promedio de .558 kg y una producción total de carne/ha/año de 672 kg; en cambio el Buffel alcanzó .449 y 531 kg, respectivamente. La producción de carne fue muy inferior en el tratamiento 0-0-0 en comparación al 100-100-0, Guinea 192 kg y Buffel 250 kg/came/ha.