Efecto de un antioxidante y una hormona sintética sobre la pigmentación de pollos de engorda

Autores/as

  • Carmen Mendoza Centro Nacional de Investigaciones Pecuarias, S.A.G.
  • John A. Pino Centro Nacional de Investigaciones Pecuarias, S.A.G.

Resumen

El color amarillo de la yema de huevo, grasa y piel de las aves de corral es causado por la deposición de pigmentos hidroxicarotenoides llamados xantofilas presentes en los vegetales. La luteina y zeaxantina son responsables principalmente del efecto pigmentador del maíz y la harina de alfalfa. También la harina de Cempasúchil (Tagetes erecta), a un nivel de 0.250% en las raciones, tanto para pollitos como para ponedoras, produce una buena pigmentación. Para lograr un mejor efecto pigmentante se puede incluir santoquina en las dietas para pollitos de engorda a una concentración de 0.0125% e implantando también, subcutáneamente, 15 mg de dietilestilbestrol U.S.P. por pollo.

Descargas

Los datos de descargas todavía no están disponibles.

Citas

DAY, E. J. and W. P. WILLIAMS, Jr. 1958 A study of certain factors that influence pigmentation in broilers. Poltry Sci. 37:1373-1381.

CORDÓN, R. S. and L. J. MACHLIN. 1960. Effect of Santoquin on growth and feed conversión, of young chickens. Poultry Sci. 39:1253.

RATCLIFF, R. G. et. al. 1959. Broiler pigmentation as influenced by dietary modifications. Poultry Sci. 38:1039-1048.

Publicado

01.01.1963

Cómo citar

Mendoza, C., & Pino, J. A. (1963). Efecto de un antioxidante y una hormona sintética sobre la pigmentación de pollos de engorda. Revista Mexicana De Ciencias Pecuarias, (1), 9–12. Recuperado a partir de https://cienciaspecuarias.inifap.gob.mx/index.php/Pecuarias/article/view/2060
Metrics
Vistas/Descargas
  • Resumen
    439
  • PDF
    676
  • Texto Completo
    281

Número

Sección

Artículos

Métrica