Evaluación productiva y análisis costo-beneficio de cerdas alimentadas con una dieta adicionada con nopal (Opuntia ficus-indica) durante la lactancia

Autores/as

  • Gerardo Ordaz-Ochoa Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo. Instituto de Investigaciones Agropecuarias y Forestales. México.
  • Aureliano Juárez-Caratachea Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo. Instituto de Investigaciones Agropecuarias y Forestales. México.
  • Liberato Portillo-Martínez Universidad de Guadalajara, Centro Universitario de Ciencias Biológicas y Agropecuarias. México.
  • Rosa Elena Pérez-Sánchez Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo, Facultad de Químico Farmacobiología. México.
  • Ruy Ortiz-Rodríguez Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. México.

DOI:

https://doi.org/10.22319/rmcp.v10i4.4932

Palabras clave:

cladodio, lechón, glucosa, rentabilidad

Resumen

El objetivo fue determinar la productividad, costos de producción y costo-beneficio de dos esquemas de alimentación (EA) para cerdas lactantes: 1) alimentación convencional (EAC) y, 2) alimentación convencional más nopal (EAN). Se evaluaron 116 partos de cerdas hibridas: 58 partos de cerdas sometidas al EAC (n=17 cerdas) y 58 partos de cerdas bajo el EAN (n=17 cerdas). Se evaluó: glucosa sanguínea (GS), consumo de alimento diario (CAd-1), pérdida de peso corporal (PPC), intervalo destete-estro (IDE), porcentaje de servicios repetidos (PSR), días no productivos (DNP) y tamaño de camada subsiguiente (TC). El análisis estadístico se realizó mediante modelos de efectos fijos (MIXED SAS®) y la evaluación económica bajo la metodología del análisis costo-beneficio. Las cerdas sometidas al EAN presentaron mejor (P<0.05) comportamiento en las variables evaluadas: menores niveles de GS preprandial (55.5 ± 2.31 mg dL-1), mayor CAd-1 (5.3 ± 0.17 kg d-1); menor: PPC (6.0 %), IDE (144 h), PSR (12.4 %) y DNP (36.0 días) y mayor TC (11.2 lechones). Ello en comparación con el EAC:  GS preprandial, 70.0 ± 2.31 mg dL-1; CAd-1, 4.7 ± 0.17 kg d-1; PPC, 11.7 %; PSR, 17.1 %; DNP, 50.0 días y TC, 9.8 lechones. El costo de producción lechón-1 destetado en el EAN fue de $ 539.02 MXN vs $ 590.81 MXN para el EAC. La ganancia fue de $ 216.68 y $ 168.88 MXN lechón-1 vendido para EAN y EAC, respectivamente. El EAN reduce la GS e incrementa el CAd-1 de las cerdas lactantes, lo que reduce la PPC en dicha fase y genera mayor productividad de las cerdas y mayor eficiencia económica.

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Publicado

28.11.2019

Cómo citar

Ordaz-Ochoa, G., Juárez-Caratachea, A., Portillo-Martínez, L., Pérez-Sánchez, R. E., & Ortiz-Rodríguez, R. (2019). Evaluación productiva y análisis costo-beneficio de cerdas alimentadas con una dieta adicionada con nopal (Opuntia ficus-indica) durante la lactancia. Revista Mexicana De Ciencias Pecuarias, 10(4), 1027–1041. https://doi.org/10.22319/rmcp.v10i4.4932
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