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Revistas Científicas INIFAP
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2022 = 0.7
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Apicultura
Apis mellifera
Bovinos
Calidad
Carne
Composición química
Digestibilidad
Energía
Escherichia coli
Forraje
Heredabilidad
Leche
Materia seca
México
Ovinos
PCR
Resistencia
Rhipicephalus microplus
Vampirinip III
cambio climático
Ácidos grasos
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| Número | Título | |
| Vol. 12, Núm. 1 (2021): Enero-Marzo | Efecto de la selección genética en contra de las emisiones de metano sobre los componentes de la leche | Resumen PDF PDF (English) Texto completo |
| Rene Calderón-Chagoya, Juan Herberth Hernández-Medrano, Felipe de Jesus Ruiz-López, Adriana García-Ruiz, Vicente Eliezer Vega-Murillo, Enoc Israel Mejía-Melchor, Phil Garnsworthy, Sergio Iván Román-Ponce | ||
| Vol. 10, Núm. 4 (2019): Octubre-Diciembre | Presencia de hidrocarburos aromáticos policíclicos (HAP) en leche comercializada en la Ciudad de México, evaluando diferentes métodos de extracción | Resumen PDF PDF (English) Texto completo |
| Javier Chay-Rincón, José Jesús Pérez-González, Beatriz Sofía Schettino-Bermúdez, Rey Gutiérrez-Tolentino, Dayana Sosa-Pacheco, Arturo Escobar-Medina, Salvador Vega-y-León | ||
| Vol. 12, Núm. 2 (2021): Abril-Junio | Efecto de la pasteurización en la concentración de diclorodifeniltricloroetano (DDT) y hexaclorociclohexano (HCH) en leche de bovino | Resumen PDF PDF (English) |
| Violeta Trinidad Pardío Sedas, Karla María López Hernández, Argel Flores Primo, Roxana Uscanga Serrano | ||
| Vol. 11, Núm. 1 (2020): Enero-Marzo | Producción de leche de vacas en pastoreo de alfalfa (Medicago sativa) en el altiplano mexicano | Resumen PDF PDF (English) Texto completo Full text (English) |
| Vicente Lemus Ramírez, Aurelio Guevara Escobar, Juan Antonio García Rodríguez, Delia Gaspar Sánchez, José Guadalupe García Muñiz, David Pacheco Ríos | ||
| Vol. 12, Núm. 2 (2021): Abril-Junio | Traditional ranchero Jarocho cheese: a multidisciplinary study from a typicity approach | Resumen PDF (English) PDF |
| José Manuel Juárez-Barrientos, Pablo Díaz-Rivera, Emmanuel de Jesús Ramírez-Rivera, Jesús Rodríguez-Miranda, Cecilia Eugenia Martínez-Sánchez, Roselis Carmona-García, Erasmo Herman-Lara | ||
| Vol. 12, Núm. 1 (2021): Enero-Marzo | Milk yield derived from the energy and protein of grazing cows receiving supplements under an agrosilvopastoral system | Resumen PDF (English) PDF Full text (English) |
| Sherezada Esparza-Jiménez, Benito Albarran Portillo, Manuel González-Ronquillo, Anastacio García-Martínez, José Fernando Vázquez-Armijo, Carlos Manuel Arriaga-Jordán | ||
| Vol. 9, Núm. 3 (2018): Julio-Septiembre | Metales pesados en leche de vacas alimentadas con alfalfa producida en suelos irrigados con aguas residuales en Puebla y Tlaxcala, México | Resumen PDF XML |
| Numa Pompilio Castro-González, Rafael Moreno-Rojas, Francisco Calderón Sánchez, Alicia Moreno-Ortega, José Víctor Tamariz-Flores | ||
| Vol. 12, Núm. 1 (2021): Enero-Marzo | Relationships among ß-hydroxybutyrate, calcium and non-esterified fatty acids in blood with milk yield losses at early lactation | Resumen PDF (English) PDF Full text |
| Rufino López-Ordaz, Gabriela Pérez-Hernández, Hugo Alonso Ramírez-Ramírez, Reyes López-Ordaz, Germán David Mendoza-Martínez, Agustín Ruíz-Flores | ||
| Vol. 10, Núm. 3 (2019): Julio-Septiembre | Factores de riesgo a nivel de establo asociados con el desempeño reproductivo en el sistema de producción de leche a pequeña escala en México | Resumen PDF PDF (English) Texto Completo |
| Luis Javier Montiel-Olguín, Eliab Estrada-Cortés, Mario Alfredo Espinosa-Martínez, Miguel Mellado, Josafath Omar Hernández-Vélez, Guillermina Martínez-Trejo, Laura Hérnández-Andrade, Rubén Hernández-Ortíz, Arcelia Alvarado-Islas, Felipe J Ruiz-López, Héctor Raymundo Vera-Avila | ||
| Núm. 50 | Comportamiento del nivel celular en leche y gérmenes aislados en la misma, durante la lactancia de vacas en dos diferentes sistemas de explotación bajo cuma tropical. | Resumen PDF |
| Amado Guzman Avilés, J. Antonio Alvarez Martínez, Miguel Baqueiro Maza, Rosa María Urrutia | ||
| Vol. 13, Núm. 2 (2022): Abril-Junio | Diagnóstico de la calidad sanitaria de queserías artesanales en Salinas, San Luis Potosí | Resumen PDF PDF (English) Texto completo |
| Rocío Rodríguez-Gallegos, Gregorio Álvarez-Fuentes, Juan Antonio Rendón-Huerta, Juan Ángel Morales-Rueda, Juan Carlos García-López, Luis Alberto Olvera-Vargas | ||
| Núm. 40 | Producción de leche en sistema extensivo tradicional en clima tropical | Resumen PDF |
| Heriberto Román Ponce, Cain Román Ponce | ||
| Vol. 7, Núm. 2 (2016): Abril-Junio | Caracterización de la curva de lactancia de bovinos Siboney con modelos no lineales mixtos | Resumen PDF |
| Alejandro Palacios Espinosa, Joel Domínguez Viveros, Yamariz Padrón Quintero, Manuel Rodríguez Castro, Felipe Alonso Rodríguez Almeida, José Luis Espinoza Villavicencio, Narciso Ysac Ávila Serrano | ||
| Vol. 7, Núm. 4 (2016): Octubre-Diciembre | Caracterización de la leche y clasificación de calidad mediante análisis Cluster en sistemas de doble propósito | Resumen PDF |
| José Manuel Juárez-Barrientos, Pablo Díaz-Rivera, Jesús Rodríguez-Miranda, Cecilia E. Martínez-Sánchez, Betsabé Hernández-Santos, Emmanuel Ramírez-Rivera, Juan G. Torruco-Uco, Erasmo Herman-Lara | ||
| Vol. 7, Núm. 4 (2016): Octubre-Diciembre | Adopción de sistemas silvopastoriles y contexto sociocultural de los productores: apoyos y limitantes | Resumen PDF |
| Rubén Manuel Zepeda Cancino, María Eugenia Velasco Zebadúa, José Nahed Toral, Alfonso Hernández Garay, Jaime Jorge Martínez Tinajero | ||
| Vol. 42, Núm. 1 (2004) | Agrotecnia y utilización de clitoria ternatea en sistemas de producción de carne y leche | Resumen PDF |
| AJF Villanueva, CJA Bonilla, CJV Rubio, GJJ Bustamante | ||
| Vol. 14, Núm. 1 (2023): Enero-Marzo | Cambios en el recuento de cuatro grupos bacterianos durante la maduración del Queso de Prensa (Costeño) de Cuajinicuilapa, México | Resumen PDF PDF (English) Texto completo |
| José Alberto Mendoza-Cuevas, Armando Santos-Moreno, Beatriz Teresa Rosas-Barbosa, Ma. Carmen Ybarra-Moncada, Emmanuel Flores-Girón, Diana Guerra-Ramírez | ||
| Vol. 8, Núm. 3 (2017): Julio-Septiembre | Factores que influyen en el uso de praderas cultivadas para producción de leche en pequeña escala en el altiplano central mexicano | Resumen PDF XML |
| Marilyn Juárez-Morales, Carlos Manuel Arriaga-Jordán, Ernesto Sánchez-Vera, Juan de Dios García-Villegas, Adolfo Armando Rayas-Amor, Tahir Reman, Peter Dorward, Carlos Galdino Martínez-García | ||
| Vol. 13, Núm. 1 (2022): Enero-Marzo | Efecto del aceite de orégano en las propiedades fisicoquímicas, texturales y sensoriales del queso panela | Resumen PDF PDF (English) Texto completo |
| Niriel Sánchez-Zamora, Mónica Dinorah Cepeda-Rizo, Katty Lorena Tamez-Garza, Beatriz Adriana Rodríguez-Romero, Sugey Ramona Sinagawa-García, Alejandro Isabel Luna Maldonado, Emmanuel Flores-Girón, Gerardo Méndez-Zamora | ||
| Vol. 42, Núm. 2 (2004) | Escala, calidad de leche, y costos de enfriamiento y administración en termos lecheros de los Altos de Jalisco | Resumen PDF |
| Fernando Cervantes Escoto, Esmeralda Soltero Beltrán | ||
| Vol. 11, Núm. 4 (2020): Octubre-Diciembre | Origen metabólico y propiedades bioactivas de ácidos grasos ramificados e impares en leche de rumiantes. Revisión | Resumen PDF PDF (English) Texto completo |
| Pilar Gómez-Cortés, Miguel Ángel de la Fuente | ||
| Vol. 26, Núm. 2 | Incubación de la leche y comparación de dos muestreos en el diagnostico bacteriológico de la mastitis. | Resumen PDF |
| Laura E. Zapata Salinas, Marcelo Pérez Domínguez | ||
| Núm. 51 | Producción de leche durante el proceso de formación de un rancho de doble propósito en el trópico | Resumen PDF |
| María Del Carmen Villegas Carrasco, Heriberto Roman Ponce | ||
| Vol. 13, Núm. 4 (2022): Octubre-Diciembre | Evaluación bacteriana de queso artesanal Zacazonapan madurado bajo condiciones no controladas en dos épocas de producción | Resumen PDF PDF (English) Texto completo |
| Jair Jesús Sánchez-Valdés, Vianey Colín-Navarro, Felipe López-González, Francisca Avilés-Nova, Octavio Alonso Castelán-Ortega, Julieta Gertrudis Estrada-Flores | ||
| Núm. 42 | Distribución de antibióticos, agregados experimentalmente a la leche, en los derivados crema, caseina y suero | Resumen PDF |
| Francisco Velázquez Q., Marcelo Pérez | ||
| Vol. 12, Núm. 2 (2021): Abril-Junio | Caracterización de la curva de lactancia y calidad de la leche en ovejas Santa Cruz (Ovis aries) | Resumen PDF PDF (English) |
| Ingrid Merchant, Agustín Orihuela, Reyes Vázquez, Virginio Aguirre | ||
| No. 34 | Producción de leche de vacas holstein, suizo pardo y jersey en clima tropical | Resumen PDF |
| Heriberto Román Ponce, Eduardo Cabello Frías, Charles J. Wilcox | ||
| Vol. 10, Núm. 2 (2019): Abril-Junio | Propiedades tecnológicas y fisicoquímicas de la leche y características fisicoquímicas del queso Oaxaca tradicional | Resumen PDF PDF (English) Texto Completo |
| Eric Montes de Oca-Flores, Angélica Espinoza-Ortega, Carlos Manuel Arriaga-Jordán | ||
| Vol. 32, Núm. 1 | Patógenos aislados en muestras de leche de vaca con elevado contenido celular somático a través de un año y su sensibilidad a antibióticos | Resumen PDF |
| Ulises Rojano Flores, Laura Hernández Andrade, Marcelo Pérez Domínguez | ||
| No. 35 | Costos de producción de leche en sistema intensivo en clima tropical | Resumen PDF |
| Heriberto Ponce Román, Eduardo Cabello Frías | ||
| Vol. 43, Núm. 3 (2005) | Estudio de la eliminación en la leche de la cepa Rev 1 de Brucella melitensis en cabras vacunadas con dosis reducida | Resumen PDF |
| Olga Lidia Martínez Martínez, René Pérez De la Rosa, Efrén Díaz Aparicio, Andrew Charles Snyderlaar Hardwicke, Laura Hernández Andrade, Francisco Suárez Güemes | ||
| Vol. 35, Núm. 1 | RESPLIESTA PRODUCTIVA DE LAS CERDAS A TRES FUENTES DE ENERGIA EN LA DIETA DE LACTACION | Resumen PDF |
| Jorge Oliva Hernández, Felipe Rosas Morales, Alejandro Villa Godoy, José A. Cuarón Ibargüengoytia | ||
| Vol. 45, Núm. 2 (2007) | Evaluación de un sistema de enfriamiento aplicado en el periodo seco de ganado lechero durante el verano | Resumen PDF |
| Leonel Avendaño Reyes, Francisco Daniel Álvarez Valenzuela, Abelardo Correa Calderón, J. Salomé Saucedo Quintero, Fernando Rivera Acuña, Francisco Javier Verdugo Zárate, Carlos Fernando Aréchiga Flores, Peter H. Robinson | ||
| Vol. 38, Núm. 1 (2000) | Estimación de factores de corrección edad-mes de parto para producción de leche en ganado holstein en México | Resumen PDF |
| Mauricio Valencia Posadas, Felipe de Jesús Ruíz López, Hugo Montaldo Valdenegro, Belem Trejo Valdivia, Jeffrey F. Keown, Van Vleck L. Dale | ||
| Vol. 14, Núm. 2 (2023): Abril-Junio | Relationship between body measurement traits, udder measurement traits and milk yield of Saanen goats in Capricorn district of South Africa | Resumen PDF (English) PDF Full text (English) |
| Thlarihani Cynthia Makamu, Molabe Kagisho Madikadike, Kwena Mokoena, Thobela Louis Tyasi | ||
| Vol. 35, Núm. 1 | EVALUACION DE LA PRUEBA MODIFICADA DE ANILLO EN LECHE PARA EL DIAGNOSTICO DE Brucella melitensis EN CAPRINOS Y EFECTO DE LA MASTITIS SOBRE LA PRUEBA | Resumen PDF |
| Francisco Velázquez Quezada, Laura Hernández Andrade, Efrén Díaz Aparicio | ||
| Vol. 44, Núm. 3 (2006) | Digestibilidad de nutrimentos en lechones alimentados con dietas con aislado o concentrado de proteína de soya | Resumen PDF |
| Maria de los Angeles Aguilera Barreiro, Tércia Cesária Reis de Souza, Gerardo Mariscal Landín, Arturo Germán Borbolla Sosa, Araceli Aguilera Barreyro | ||
| Vol. 39, Núm. 2 (2001) | Productividad de los sistema-producto pecuarios en México | Resumen PDF |
| José Antonio Espinosa García | ||
| Vol. 47, Núm. 4 (2009) | Producción de leche de vacas con diferente porcentaje de genes Bos taurus en el trópico mexicano | Resumen PDF |
| Rufino López Ordaz, Rafael García Carreón, José Guadalupe García Muñiz, Rodolfo Ramírez Valverde | ||
| Vol. 1, Núm. 3 (2010): Julio-Septiembre | Contenido de ácido linoleico conjugado (CLA) en leche de ganado lechero Holstein estabulado en el noroeste de México | Resumen PDF |
| Alfonso Martínez Borraz, Silvia Yolanda Moya Camarena, Humberto González Ríos, Jesús Hernández, Araceli Pinelli Saavedra | ||
| Vol. 40, Núm. 2 (2002) | Función de producción de la ganadería de doble propósito de la zona oriente del estado de yucatán, méxico | Resumen PDF |
| Víctor Pech Martínez, Jorge Santos Flores, Rubén Montes Pérez | ||
| Vol. 11, Núm. 2 (2020): Abril-Junio | Tendencias genéticas y fenotípicas para pico productivo, rendimiento lechero y persistencia de lactación en la raza Murciano-Granadina | Resumen PDF PDF (English) Texto completo |
| Judith Carmen Miranda Alejo, Jose Manuel León Jurado, Camillo Pieramati, Mayra Mercedes Gómez Carpio, Jesús Valdés Hernández, Cecilio José Barba Capote | ||
| Vol. 1, Núm. 4 (2010): Octubre-Diciembre | Composición de leche de vacas Criollo, Guzerat y sus cruzas F1 y su relación con el peso al destete de las crías | Resumen PDF |
| Guillermo Martínez Velázquez, José Antonio Palacios Fránquez, José de Jesús Bustamante Guerrero, Ángel Ríos Utrera, Vicente Eliezer Vega Murillo, Moisés Montaño Bermúdez | ||
| Vol. 40, Núm. 3 (2002) | Potencial forrajero de poblaciones de maíz y relación entre atributos agronómicos con la calidad | Resumen PDF |
| Alfonso Peña Ramos, Gregorio Núñez Hernández, Fernando González Castañeda | ||
| Vol. 13, Núm. 2 (2022): Abril-Junio | Induced lactation in Holstein cattle with no exogenous progesterone supplementation and with reduced doses of estradiol benzoate | Resumen PDF (English) PDF Full text (English) |
| Juan González-Maldonado, Raymundo Rangel-Santos, Gustavo Ramírez-Valverde, Jaime Gallegos-Sánchez, Lorenzo Beunabad-Carrasco, Javier Antillón-Ruiz | ||
| Vol. 47, Núm. 2 (2009) | Aflatoxinas totales en raciones de bovinos y AFM1 en leche cruda obtenida en establos del estado de Jalisco, México | Resumen PDF |
| Waldina Reyes Velázquez, Severiano Patricio Martínez, Víctor Hugo Isaías Espinosa, Martha Adriana Nathal Vera, Ernesto Waldina Reyes Velázquez, Severiano Patricio Martínez, Víctor Hugo Isaías Espinosa, Martha Adriana Nathal Vera, Ernesto De Lucas Pala | ||
| Vol. 8, Núm. 1 (2017): Enero-Marzo | Evaluación de parámetros productivos y reproductivos en un hato de doble propósito en Tabasco, México | Resumen PDF XML |
| Carlos Arce Recinos, Emilio Manuel Aranda Ibáñez, Mario Manuel Osorio Arce, Roberto González Garduño, Pablo Díaz Rivera, José Alfonso Hinojosa Cuellar | ||
| Vol. 40, Núm. 3 (2002) | Empleo de dos fuentes de lactosa en la dieta de lechones y sus efectos en el aparato digestivo | Resumen PDF |
| Térsia Cesária Reis de Souza, Gerardo Mariscal Landín, Araceli Aguilera Barreyro | ||
| Vol. 2, Núm. 1 (2011): Enero-Marzo | Nivel óptimo de energía neta en el consumo de alimento y producción de leche en el inicio de la lactancia de vacas Holstein-Friesian en confinamiento | Resumen PDF |
| Rufino López Ordaz, Dolores Gómez Pérez, José Guadalupe García Muñiz, Germán David Mendoza Domínguez, Alejandro Lara Bueno, Reyes López Ordaz | ||
| Vol. 13, Núm. 1 (2022): Enero-Marzo | Effect of early age at first calving on longevity, number of days in production and lifetime milk yield of Holstein and Brown Swiss dairy cows in Honduras | Resumen PDF (English) PDF Full text (English) |
| Karen Alessa Copas Medina, Manuel Valladares Rodas, Juan José Baeza Rodríguez, Juan Gabriel Magaña Monforte, José Candelario Segura Correa | ||
| Vol. 6, Núm. 3 (2015): Julio-Septiembre | Ensayo de PCR multiplex para la detección en leche del género Salmonella, la subespecie I y el serotipo Typhimurium | Resumen PDF |
| Ma. Soledad Vázquez-Garcidueñas, Silvia Cristina Meléndez-Ceja, Gerardo Vázquez-Marrufo | ||
| Vol. 12, Núm. 2 (2021): Abril-Junio | Presencia de aflatoxina B1 en alimentos para cabras en unidades de producción de leche caprina del altiplano mexicano | Resumen PDF PDF (English) |
| José Jesús Pérez González, Salvador Vega y León, Rey Gutiérrez Tolentino, Beatriz Sofia Schettino Bermúdez, Fátima Itzel Martínez Solis, Arturo Camilo Escobar Medina | ||
| Vol. 2, Núm. 2 (2011): Abril-Junio | El proceso socio-técnico de producción de queso añejo de Zacazonapan, Estado de México | Resumen PDF |
| Carolina Hernández Morales, Arturo Hernández Montes, Abraham Z. Villegas de Gante, Eleazar Aguirre Mandujano | ||
| Vol. 42, Núm. 2 (2004) | Preferencia alimenticia y comportamiento zootécnico en lechones alimentados con dietas formuladas con diferentes tipos de suero de leche deshidratado | Resumen PDF |
| Tércia Cesária Reis de Souza, Gerardo Mariscal Landín | ||
| Vol. 37, Núm. 3 | EVALUACION GENETICA PARA LA PRODUCCION DE LECHE EN GANADO HOLSTEIN EN MEXICO | Resumen PDF |
| Mauricio Valencia Posadas, Felipe de Jesús Ruiz López, Hugo Montaldo Valdenegro, Jeffrey F. Keown, L. Dale Van Vleck | ||
| Vol. 10, Núm. 2 (2019): Abril-Junio | Respuesta productiva y económica del reemplazo parcial de mazorca de maíz quebrado con maíz molido o melaza para vacas de doble propósito | Resumen PDF (English) PDF Texto Completo |
| Isela G. Salas-Reyes, Carlos M. Arriaga-Jordán, Julieta G. Estrada-Flores, Anastacio García-Martínez, Rolando Rojo-Rubio, José F. Vázquez-Armijo, Benito Albarrán-Portillo | ||
| Vol. 36, Núm. 1 | UTILIZACION DEL NOPAL COMO SUSTITUTO PARCIAL DE ALFALFA EN DIETAS PARA VACAS LECHERAS | Resumen PDF |
| Fernando González Castañeda, Gerardo Llamas Lamas, Jorge A. Bonilla Cárdenas | ||
| Vol. 45, Núm. 1 (2007) | Diagnóstico de la cadena productiva de leche de vaca en el estado de Hidalgo | Resumen PDF |
| Venancio Cuevas Reyes, José Antonio Espinosa García, Adriana Beatriz Flores Mendiola, Fernando Romero Santillán, Alejandra Vélez Izquierdo, José Luis Jolalpa Barrera, Raymundo Vázquez Gómez | ||
| Vol. 43, Núm. 1 (2005) | La economía de los sistemas campesinos de producción de leche en el Estado de México | Resumen PDF |
| Angélica Espinoza Ortega, Adolfo Álvarez Macías, María del Carmen Del Valle, Michelle Chauvete | ||
| Vol. 29, Núm. 3 | El empleo de leche de soya como bloqueador para pruebas inmuno enzimáticas en discos de nitrocelulosa | Resumen PDF |
| Norma Sierra Romero | ||
| Vol. 36, Núm. 2 | FACTORES AMBIENTALES QUE AFECTAN LA CURVA DE LACI'ANCIA EN VACAS SUIZO PARDO EN CLIMA SUBTROPICAL | Resumen PDF |
| José R. Galavíz Rodríguez, Carlos G. Vásquez Peláez, Felipe de J. Ruiz López, Juvencio Lagunes Lagunes, Rene Calderón Robles, Jorge Rosete Hernández | ||
| Vol. 45, Núm. 1 (2007) | Ganadería lechera familiar y producción de queso. Estudio en tres comunidades del municipio de Tetlatlahuca en el estado de Tlaxcala, México | Resumen PDF |
| Alfredo Cesín Vargas, Mario Aliphat Fernández, Benito Ramírez Valverde, José G. Herrera Haro, Daniel Martínez Carrera | ||
| Vol. 9, Núm. 2 (2018): Abril-Junio | Correlaciones genéticas entre producción de leche y características de crecimiento en una población multirracial | Resumen PDF XML |
| Sergio I Román-Ponce, Felipe J. Ruiz-López, José Luis Romano-Muñoz, Carlos G. Vásquez-Peláez, Vicente E. Vega-Murillo, Heriberto Román-Ponce | ||
| Vol. 11 (2020): Supl 2 | Estimación de la producción de metano entérico en ranchos de producción familiar de leche bovina en el sur del estado de Querétaro, México | Resumen PDF PDF (English) Texto completo |
| Sergio Gómez Rosales, María de Lourdes Angeles, José Luis Romano Muñoz, José Ariel Ruiz Corral | ||
| Vol. 41, Núm. 1 (2003) | Beneficios económicos potenciales de tecnología bovina de doble propósito en el trópico mexicano | Resumen PDF |
| José Antonio Espinosa García, Steve Wiggins | ||
| Vol. 31, Núm. 3 | Uso y manejo de los recursos forrajeros en los sistemas de producción de leche en la periferia de la ciudad de Chihuahua | Resumen PDF |
| Rubén Alfonso Saucedo Terán, Sergio Echavarría Morales | ||
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