Ortega-González, Carla Ivonne, Angélica Espinoza-Ortega, Laura Patricia Sánchez-Vega, Aurora Sainz-Ramírez, Felipe López-González, y Carlos Manuel Arriaga-Jordan. «Caracterización fisicoquímica Y Sensorial De Queso Fresco ‘Molido’ De Leche De Vacas Alimentadas Con Ensilado De Sorgo O maíz». Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias 16, no. 4 (noviembre 18, 2025): 885–900. Accedido mayo 12, 2026. https://cienciaspecuarias.inifap.gob.mx/index.php/Pecuarias/article/view/6846.