Fernández Madero, Julieta, Laura Pouzo, Darío Pighín, Jorge Alejandro Navarro, Fernando Ailán, Cesar Federico Guzmán, y Enrique Paván. «The Effect of Age, Sex and Postmortem Aging on Meat Quality Traits and Biochemical Profile of Different Muscles from Brangus Cattle». Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias 15, no. 1 (enero 19, 2024): 130–148. Accedido octubre 6, 2026. https://cienciaspecuarias.inifap.gob.mx/index.php/Pecuarias/article/view/6535.