Jerez Timaure, Nancy, María Teresa Súlbaran, Lilia Arenas de Moreno, Argenis Rodas González, Jacqueline Trompíz, y Jorge Ortega. «Determinación De Defectos De Calidad En La Canal Y Carne De Cerdo Mediante El Uso De auditorías». Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias 4, no. 1 (julio 24, 2013): 13–30. Accedido enero 20, 2025. https://cienciaspecuarias.inifap.gob.mx/index.php/Pecuarias/article/view/2823.