Ortega-González, Carla Ivonne, et al. «Caracterización fisicoquímica Y Sensorial De Queso Fresco ‘Molido’ De Leche De Vacas Alimentadas Con Ensilado De Sorgo O maíz». Revista Mexicana De Ciencias Pecuarias, vol. 16, n.º 4, noviembre de 2025, pp. 885-00, doi:10.22319/rmcp.v16i4.6846.