Graciano Cristobal, María Josefina, et al. «Efecto De Extractos Naturales Sobre La Estabilidad Oxidativa De Hamburguesas De Carne De Cerdo Durante El Almacenamiento Refrigerado». Revista Mexicana De Ciencias Pecuarias, vol. 13, n.º 2, mayo de 2022, pp. 323-39, doi:10.22319/rmcp.v13i2.5759.