Mariezcurrena Berasain, María Antonia, et al. «Estandarización De La metodología Para La determinación De Grasa En La Carne De Cerdo». Revista Mexicana De Ciencias Pecuarias, vol. 1, n.º 3, enero de 2012, pp. 269-75, https://cienciaspecuarias.inifap.gob.mx/index.php/Pecuarias/article/view/1505.