Hernández Morales, Carolina, et al. «El Proceso Socio-técnico De producción De Queso añejo De Zacazonapan, Estado De México». Revista Mexicana De Ciencias Pecuarias, vol. 2, n.º 2, enero de 2012, https://cienciaspecuarias.inifap.gob.mx/index.php/Pecuarias/article/view/1446.