Ríos Rincón, Francisco Gerardo, et al. «Estimación Del Grado básico De Calidad En Canales Bovinas Conforme a Madurez ósea, Marmoleo Y Predominancia fenotípica Bos Indicus». Revista Mexicana De Ciencias Pecuarias, vol. 14, n.º 4, octubre de 2023, pp. 818-35, doi:10.22319/rmcp.v14i4.6418.