Alvarez Badel, Beatriz, et al. «Efecto De La Nisina En La inhibición Del Crecimiento De Staphylococcus Areus Y En Las Propiedades Sensoriales Del Queso costeño». Revista Mexicana De Ciencias Pecuarias, vol. 13, n.º 1, abril de 2022, pp. 272-86, doi:10.22319/rmcp.v13i1.5741.