Silva-Paz, Laura E., et al. «Caracterización De La Leche Y Queso Artesanal De La región De Ojos Negros Baja California, México». Revista Mexicana De Ciencias Pecuarias, vol. 11, n.º 2, junio de 2020, pp. 553-64, doi:10.22319/rmcp.v11i2.5084.