Díaz Galindo, Edaena Pamela, et al. «Caracterización De Queso Fresco Comercializado En Mercados Fijos Y Populares De Toluca, Estado De México». Revista Mexicana De Ciencias Pecuarias, vol. 8, n.º 2, marzo de 2017, pp. 139-46, doi:10.22319/rmcp.v8i2.4419.