[1]
J. A. Mendoza-Cuevas, A. Santos-Moreno, B. T. Rosas-Barbosa, M. C. Ybarra-Moncada, E. Flores-Girón, y D. Guerra-Ramírez, «Cambios en el recuento de cuatro grupos bacterianos durante la maduración del Queso de Prensa (Costeño) de Cuajinicuilapa, México», Rev. Mex. Cienc. Pecu., vol. 14, n.º 1, pp. 94–109, dic. 2022.