F. De-la-Vega Galán, J. L. Guzmán Guerrero, M. Delgado Pertíñez, L. A. Zarazaga Garcés, P. Ruiz Pérez-Cacho, y H. Galán-Soldevilla, «Calidad sensorial de la carne de cabritos lechales criados en sistemas de producción basados en pastoreo», Rev. Mex. Cienc. Pecu., vol. 12, n.º 1, pp. 306–317, jun. 2021.