M. Montero Lagunes, F. I. Juárez Lagunes, y H. S. García Galindo, «Perfil de ácidos grasos en carne de toretes Europeo x Cebú finalizados en pastoreo y en corral», Rev. Mex. Cienc. Pecu., vol. 2, n.º 2, ene. 2012.