J. A. Partida de la Peña, F. G. Ríos Rincón, L. De la Cruz Colín, I. A. Domínguez Vara, y G. Buendía Rodríguez, «Caracterización de las canales ovinas producidas en México»., Rev. Mex. Cienc. Pecu., vol. 8, n.º 3, pp. 269–277, jun. 2017.