Ortega-González, C. I. (2025) «Caracterización fisicoquímica y sensorial de queso fresco ‘Molido’ de leche de vacas alimentadas con ensilado de sorgo o maíz», Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, 16(4), pp. 885–900. doi: 10.22319/rmcp.v16i4.6846.