Jiménez-Edeza, M. (2020) «Venta a granel de embutidos: una tendencia de comercialización asociada al riesgo de enfermedades trasmitidas por alimentos en Culiacán, México», Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, 11(3), pp. 848–858. doi: 10.22319/rmcp.v11i3.5274.