Juventino Luna Figueroa, ., Irma Tejada de Hernández, . and Leonel Martínez Rojas, . (1991) “Mejoramiento del valor nutritivo de la yuca (manihot esculenta) mediante procesos térmicos I. yucarea”, Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, 29(3), pp. 117–126. Available at: https://cienciaspecuarias.inifap.gob.mx/index.php/Pecuarias/article/view/3584 (Accessed: 17 May 2024).