Ríos Rincón, F. G. (2023) «Estimación del grado básico de calidad en canales bovinas conforme a madurez ósea, marmoleo y predominancia fenotípica Bos indicus», Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, 14(4), pp. 818–835. doi: 10.22319/rmcp.v14i4.6418.