Alvarez Badel, B. (2022) «Efecto de la nisina en la inhibición del crecimiento de Staphylococcus areus y en las propiedades sensoriales del queso costeño», Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, 13(1), pp. 272–286. doi: 10.22319/rmcp.v13i1.5741.