Alarcón Rojo, Alma Delia, Libertad Zamorano García, y Juan Ángel Ortega Gutiérrez. 2012. «FACTORES QUE OCASIONAN PERDIDAS DE PESO EN PIERNAS DE CERDO DURANTE EL MANEJO EN UN FRIGORIFICO». Revista Mexicana De Ciencias Pecuarias 37 (2). https://cienciaspecuarias.inifap.gob.mx/index.php/Pecuarias/article/view/656.