Graciano Cristobal, María Josefina, Javier Germán Rodríguez Carpena, María Teresa Sumaya Martínez, Rosendo Balois Morales, Edgar Iván Jiménez Ruiz, y Pedro Ulises Bautista Rosales. 2022. «Efecto De Extractos Naturales Sobre La Estabilidad Oxidativa De Hamburguesas De Carne De Cerdo Durante El Almacenamiento Refrigerado». Revista Mexicana De Ciencias Pecuarias 13 (2):323-39. https://doi.org/10.22319/rmcp.v13i2.5759.