Reséndiz González, Guillermo, Baldomero Alarcón Zúñiga, Itzel Villegas Velázquez, Samuel Albores Moreno, y Gilberto Aranda Osorio. 2021. «Composición Nutricional De La Carne Equina Y Grado De sustitución De La Carne Bovina Por Equina En Expendios De La Ciudad De México». Revista Mexicana De Ciencias Pecuarias 12 (3):742-55. https://doi.org/10.22319/rmcp.v12i3.5462.