LOREDO OSTI, Jorge; SÁNCHEZ LÓPEZ, Eduardo; BARRERAS SERRANO, Alberto; FIGUEROA SAAVEDRA, Fernando; PÉREZ LINARES, Cristina; RUIZ ALBARRÁN, Miguel. Evaluación de los componentes del manejo antes, durante y después de la matanza y su asociación con la presencia de carne DFD en bovinos del noreste de México. Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, [S. l.], v. 12, n. 3, p. 773–788, 2021. DOI: 10.22319/rmcp.v12i3.4866. Disponível em: https://cienciaspecuarias.inifap.gob.mx/index.php/Pecuarias/article/view/4866. Acesso em: 14 nov. 2025.