AGUDELO-LÓPEZ, Mónica; CESÍN VARGAS, Alfredo; ESPINOZA-ORTEGA, Angélica; RAMÍREZ-VALVERDED, Benito. Evaluación y análisis sensorial del Queso Bola de Ocosingo (México) desde la perspectiva del consumidor. Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, [S. l.], v. 10, n. 1, p. 104–119, 2019. DOI: 10.22319/rmcp.v10i1.4739. Disponível em: https://cienciaspecuarias.inifap.gob.mx/index.php/Pecuarias/article/view/4739. Acesso em: 3 may. 2024.