JUVENTINO LUNA FIGUEROA; IRMA TEJADA DE HERNÁNDEZ; LEONEL MARTÍNEZ ROJAS. Mejoramiento del valor nutritivo de la yuca (manihot esculenta) mediante procesos térmicos I. yucarea. Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, [S. l.], v. 29, n. 3, p. 117–126, 1991. Disponível em: https://cienciaspecuarias.inifap.gob.mx/index.php/Pecuarias/article/view/3584. Acesso em: 17 may. 2024.