BECERRIL SÁNCHEZ, Ana Laura; DUBLÁN GARCÍA, Octavio; DOMÍNGUEZ-LÓPEZ, Aurelio; ARIZMENDI COTERO, Daniel; QUINTERO-SALAZAR, Baciliza. La calidad sanitaria del chorizo rojo tradicional que se comercializa en la ciudad de Toluca, Estado de México. Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, [S. l.], v. 10, n. 1, p. 172–185, 2019. DOI: 10.22319/rmcp.v10i1.4344. Disponível em: https://cienciaspecuarias.inifap.gob.mx/index.php/Pecuarias/article/view/4344. Acesso em: 15 ene. 2025.