Ortega-González, C. I., Espinoza-Ortega, A., Sánchez-Vega, L. P., Sainz-Ramírez, A., López-González, F., & Arriaga-Jordan, C. M. (2025). Caracterización fisicoquímica y sensorial de queso fresco ‘Molido’ de leche de vacas alimentadas con ensilado de sorgo o maíz. Revista Mexicana De Ciencias Pecuarias, 16(4), 885–900. https://doi.org/10.22319/rmcp.v16i4.6846