Sánchez-Ibarra , L.E. et al. 2025. Aislamiento e identificación de Staphylococcus aureus, Salmonella spp. y coliformes en quesos artesanales de Aculco, Estado de México. Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias. 16, 3 (ago. 2025), 677–697. DOI:https://doi.org/10.22319/rmcp.v16i3.6786.