Mendoza-Cuevas, J.A. et al. 2022. Cambios en el recuento de cuatro grupos bacterianos durante la maduración del Queso de Prensa (Costeño) de Cuajinicuilapa, México. Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias. 14, 1 (dic. 2022), 94–109. DOI:https://doi.org/10.22319/rmcp.v14i1.6121.