Graciano Cristobal, M.J. et al. 2022. Efecto de extractos naturales sobre la estabilidad oxidativa de hamburguesas de carne de cerdo durante el almacenamiento refrigerado. Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias. 13, 2 (may 2022), 323–339. DOI:https://doi.org/10.22319/rmcp.v13i2.5759.