Jiménez-Edeza, M. et al. 2020. Venta a granel de embutidos: una tendencia de comercialización asociada al riesgo de enfermedades trasmitidas por alimentos en Culiacán, México. Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias. 11, 3 (sep. 2020), 848–858. DOI:https://doi.org/10.22319/rmcp.v11i3.5274.